Цитата
«Автоматически выполняется замена продуктов питания в соответствии с заданной нормой замены, с учетом коэффициента и приоритета замены.»

 

Комплект документов позволяет выполнять операции по учету питания. На основании документа «Меню-требование» автоматически производится списание продуктов и формируются проводки по списанию.

В случае, если на складе нет соответствующих продуктов, то при заполнении документа «Меню-требование» автоматически выполняется замена продуктов питания в соответствии с заданной нормой замены, с учетом коэффициента и приоритета замены. Норма замены указывается в справочнике для каждой номенклатуры.

Предусмотрены стандартные печатные формы документа – «Меню-требование» и «Котловой ордер» (показывает по каждой категории, что положено по норме, что было фактически выдано и на какое количество довольствующихся). На основании документа «Калькуляция блюд» можно вывести печатную форму «Калькуляционной карточки».

Для анализа внутренней деятельности учреждения в программе формируется «Таблица замены» продуктов питания в разрезе по категориям довольствующихся, количеству заменяемых продуктов на количество заменяющих.

Автоматическое ведение данного участка упрощает работу бухгалтеров и экономит время.

Посмотрите видеоролик!

 

Наши контакты:
(495) 666-20-76
(812) 309-06-49
(8352) 22-47-24

op@bs21.ru
Поделись с друзьями